炒胡萝卜丝〜低脂菜、快手菜

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其实这道菜辣点的更好吃，但孩子还小，就改成不辣的了，也好吃。如果想试试辣味的，可在炸花椒以后 加入干红辣椒段即可。

炒胡萝卜丝的用料

胡萝卜 2根 蒜
花椒 盐、醋

炒胡萝卜丝的做法

炒胡萝卜丝〜低脂菜、快手菜的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切丝，焯水。蒜切片。 我偷懒了，没切，用的刨子。 焯水时加入少许盐和油，焯一分钟左右即可。捞出空水。
炒胡萝卜丝〜低脂菜、快手菜的做法图解2

步骤2

锅中少油，放几粒花椒 炸出香味，花椒捞出不要。 也可以不捞，吃的时候再挑呗，反正总得有一头麻烦点儿。 下蒜片，然后倒入胡萝卜丝翻炒。
炒胡萝卜丝〜低脂菜、快手菜的做法图解3

步骤3

加盐调味。沿锅边 滴入少许醋，大约一勺吧。
炒胡萝卜丝〜低脂菜、快手菜的做法图解4

步骤4

翻炒几下出锅。

炒胡萝卜丝的烹饪技巧


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创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 Happyingrhck 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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