酱爆肉丁丨这样一份菜，要洗几个碗

精品 独家
4050 浏览 31 收藏
收藏
心心相印花
心心相印花
＋ 关注

酱爆肉丁的用料

猪瘦肉400g 郫县豆瓣适量

酱爆肉丁的做法

酱爆肉丁丨这样一份菜，要洗几个碗的做法图解1

步骤1

主料 猪瘦肉400g 郫县豆瓣适量 辅料 胡椒粉适量 青红椒各一个 料酒适量 辣椒面适量 花生适量 白糖、盐、淀粉、鸡精、葱花、姜蒜适量
酱爆肉丁丨这样一份菜，要洗几个碗的做法图解2

步骤2

做法 1、腌制肉丁，加入盐、花椒粉、白糖、郫县豆瓣和淀粉水适量，搅拌均匀
酱爆肉丁丨这样一份菜，要洗几个碗的做法图解3

步骤3

2、把切好的胡萝卜焯一下水
酱爆肉丁丨这样一份菜，要洗几个碗的做法图解4

步骤4

3、油热后放入肉丁和姜蒜炒
酱爆肉丁丨这样一份菜，要洗几个碗的做法图解5

步骤5

4、放入辣椒面、胡萝卜和青红椒炒，后加入适量鸡精
酱爆肉丁丨这样一份菜，要洗几个碗的做法图解6

步骤6

5、盐适量，加入花生米
酱爆肉丁丨这样一份菜，要洗几个碗的做法图解7

步骤7

6、装盘，完成酱爆肉丁

酱爆肉丁的烹饪技巧

1、郫县豆瓣较咸，可以少放或不放盐 2、中火炒肉丁，保持肉的鲜嫩 3、腌制肉可以放点蛋清，保持肉嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 心心相印花 编写，未经授权不得转载

酱爆肉丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱爆肉丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱爆肉丁丨这样一份菜，要洗几个碗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酱爆肉丁丨这样一份菜，要洗几个碗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活