苹果奶酪汤

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车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。

苹果奶酪汤的用料

黄油 45g 大洋葱 1个
面粉 40g 鸡汤 1200ml
青苹果去皮、芯，切碎 4个 RICOS浓缩车打芝士酱 400g
芥末粉 10g 辣椒酱 少量
现磨黑胡椒 适量

苹果奶酪汤的做法

步骤1

热锅中融化黄油，炒香洋葱至软，约10分钟。撒上面粉，芥末粉搅拌外炒1到2分钟。

步骤2

然后倒入鸡汤与洋葱混合物搅匀；加入3／4的苹果。用盖子盖住锅，煮至汤稠，约10分钟。

步骤3

再加入RICOS浓缩车打芝士酱，煮3到5分钟。

步骤4

煮好的混合汤用搅拌机，分批搅拌，直到汤变光滑即可。
苹果奶酪汤的做法图解5

步骤5

把汤舀到碗中，加入适量辣椒酱和黑胡椒和剩余的1 / 4切碎的苹果即可。

苹果奶酪汤的烹饪技巧

1.最多可以用500ml苹果酒代替500ml鸡汤。 2.任何香气扑鼻的苹果都可以取代青苹果。 3.准备时间5分钟，制作时间20分钟，6人份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

©本菜谱的做法由 LZZZZZ玲子 编写，未经授权不得转载

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