豆角焖面

6259 浏览 34 收藏
收藏
叫什么好呢？fgou
叫什么好呢？fgou
＋ 关注

这道菜我小时候妈妈常常会做，是小时候的味道，现在我也常常做，我做的都是一家三口左右的量。

豆角焖面的用料

五花肉 500g 豆角 1000g
薄切面 750g

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

豆角用盐水搓洗，用手掰成大拇指第一节大小，不要拿刀切会有铁锈味。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

五花肉切厚片用料酒，盐，生抽腌制。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

这里有一个非常重要的步骤，把面条上气后蒸15分钟，拿出来再淡盐水中返水，这样做完之后不爱坨吸汤吸的很均匀。

步骤4

用葱花爆锅，炒肉片，豆角调味放盐，酱油，鸡粉，加适量水炒豆角，炒到变颜色了，一次性加足够的水将面条放均匀，盖上盖子焖到顺着盖子往外钻热气为止。另外可以配上蒜末醋，香油一起去吃更有风味

豆角焖面的烹饪技巧

五花肉最好肥一点和豆角一起烧制会很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

©本菜谱的做法由 叫什么好呢？fgou 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

豆角焖面的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆角焖面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆角焖面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 豆角焖面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活