当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位

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不就炒个西兰花嘛。除了肉片炒西兰花，虾仁炒西兰花，木耳炒西兰花，鱿鱼炒西兰花，杏鲍菇炒西兰花，还有谁？可以炒西兰花啊？今天的创意是西兰花的搭配。

腊肉咸蛋西兰花的用料

西兰花 1颗 咸蛋 1只
腊肉 80g 高汤 1.5汤勺
蒜：大理紫皮独头蒜 2颗 洋葱：小圆葱 2颗
盐 3g 热水 1锅焯水
油 15ml

腊肉咸蛋西兰花的做法

当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解1

步骤1

西兰花洗净，切成小朵。
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步骤2

焯水。沸腾的水，把西兰花放入。快要再次沸腾了，捞出西兰花过凉水，沥干备用。
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解3

步骤3

小圆葱，云南大理紫皮独头蒜。
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解4

步骤4

这种蒜，剥出来是一整个蒜，不分瓣，剥皮速度快。
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解5

步骤5

蒜切片，洋葱切圈
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解6

步骤6

腊肉切片，咸蛋黄剥壳后切片。
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解7

步骤7

热锅，热油。放入蒜片爆香。
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解8

步骤8

放入洋葱，翻炒3-4下。
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解9

步骤9

放入西兰花，翻炒
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解10

步骤10

放入咸蛋和腊肉。炒匀。放高汤，放盐，炒匀起锅。
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解11

步骤11

出锅，装盆
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解12

步骤12

下饭哦，超好吃
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解13

步骤13

营养爆表，口味鲜美
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位#我要上首页挑战家常菜#的做法图解14

步骤14

营养爆表，加油

腊肉咸蛋西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 午餐

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