黄瓜肉片汤

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黄瓜肉片汤的用料

瘦肉 黄瓜
葱 姜
盐 麻油
花椒粉 生粉
料酒

黄瓜肉片汤的做法

黄瓜肉片汤的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净切片，放姜末生粉料酒盐花椒粉抓匀腌制待用。生粉放多一点，比较嫩，味重的花椒粉可以多放一些，之后肉不会再放盐，所以按自己平时吃的咸淡放盐。
黄瓜肉片汤的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净切片，我用的半条黄瓜，这是我们两个人，吃一顿汤的分量。
黄瓜肉片汤的做法图解3

步骤3

姜切几片，家里没小葱了我用的大葱。。最好用小葱，切末。
黄瓜肉片汤的做法图解4

步骤4

放点油，炒香黄瓜和姜，加水，水开后放两勺盐，搅匀之后放入肉片，拿筷子捋一捋，别肉片粘一块去了。
黄瓜肉片汤的做法图解5

步骤5

汤盆里滴几滴芝麻油，盛汤搅一搅，建议搭配重油的炒菜，很解腻。

黄瓜肉片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 暖暖暖暖哥 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 粤菜 中国菜 清淡

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