乐乐自家菜--红烧茄子

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平时吃茄子不多，这是哥哥在山里种的无化肥、无农药的绿色蔬菜，所以今年茄子上餐桌的机会多了。

红烧茄子的用料

茄子 蒜
酱油 耗油

红烧茄子的做法

乐乐自家菜--红烧茄子的做法图解1

步骤1

材料准备好了。
乐乐自家菜--红烧茄子的做法图解2

步骤2

蒜切片。
乐乐自家菜--红烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子切条。
乐乐自家菜--红烧茄子的做法图解4

步骤4

在电磁灶上铺上厨房用纸，再把小铁锅放上。目的：防止油溅到灶台上。
乐乐自家菜--红烧茄子的做法图解5

步骤5

茄子用油炸一下，取出。
乐乐自家菜--红烧茄子的做法图解6

步骤6

把蒜煸香，放入炸好的茄条。放入酱油、耗油、少许水，茄子软了就好了。

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 无水印 红烧 鲁菜 中国菜

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