红烧土豆粉

6.1万 浏览 469 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注

土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。在某宝上买的土豆粉，给我家宝宝做了一道红烧土豆粉，味道好极啦！宝宝超级爱吃！

红烧土豆粉的用料

土豆粉 360g 青菜 300g
鸡蛋 3个 火腿 1个
蒜瓣 5颗 生姜 1块
盐 1勺 味极鲜酱油 1勺
鸡精 1勺

红烧土豆粉的做法

红烧土豆粉的做法图解1

步骤1

准备好土豆粉两包（有360克）备用！
红烧土豆粉的做法图解2

步骤2

土豆粉放在开水锅中煮大约5分钟左右捞出沥干水分备用！
红烧土豆粉的做法图解3

步骤3

青菜洗净，火腿肠切成薄片，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，鸡蛋打散备用！
红烧土豆粉的做法图解4

步骤4

煮好的土豆粉晶莹剔透，很有弹性！
红烧土豆粉的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入适量的油，把蛋液倒进去翻炒片刻！
红烧土豆粉的做法图解6

步骤6

放入蒜瓣，生姜炒香后，倒入青菜翻炒片刻！
红烧土豆粉的做法图解7

步骤7

加入火腿肠翻炒均匀！
红烧土豆粉的做法图解8

步骤8

放入煮好的土豆粉翻炒均匀！
红烧土豆粉的做法图解9

步骤9

加入一勺盐翻炒均匀！
红烧土豆粉的做法图解10

步骤10

放入一勺味极鲜酱油翻炒均匀，出锅时放入一勺鸡精调味即可！
红烧土豆粉的做法图解11

步骤11

做好的红烧土豆粉，味道很鲜美可口哦！
红烧土豆粉的做法图解12

步骤12

成品图
红烧土豆粉的做法图解13

步骤13

成品图
红烧土豆粉的做法图解14

步骤14

成品图
红烧土豆粉的做法图解15

步骤15

成品图

红烧土豆粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 朋友聚餐 晚餐 咸鲜 清淡

红烧土豆粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧土豆粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧土豆粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 红烧土豆粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活