黑鱼片蒸蛋羹

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黑鱼片蒸蛋羹的用料

黑鱼 500g 草鸡蛋 4个
料酒 适量 生粉 适量
蛋清 1个

黑鱼片蒸蛋羹的做法

黑鱼片蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

黑鱼去皮去骨
黑鱼片蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

斜刀片薄片
黑鱼片蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

加蛋清，生粉，盐，胡椒粉，抓匀上浆
黑鱼片蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

浆好的鱼片静置15分钟以上
黑鱼片蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

4个蛋打散，加一倍的温水，适量盐，上锅蒸到半熟放鱼片
黑鱼片蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

鱼片均匀放满后再蒸7-8分钟
黑鱼片蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

撒葱花淋香油出锅

黑鱼片蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 七片miranda2 编写，未经授权不得转载

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