红枣牛奶发糕

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红枣牛奶发糕的用料

粘米粉 180g 糖 40g
牛奶 160g 酵母 4g
红枣 适量

红枣牛奶发糕的做法

红枣牛奶发糕的做法图解1

步骤1

糖加到牛奶中，搅拌溶化（可稍微加热，有助融化）
红枣牛奶发糕的做法图解2

步骤2

温度低于40度时加入酵母，静置一段时间，让酵母自动溶化
红枣牛奶发糕的做法图解3

步骤3

面粉过筛加入，拌成面糊
红枣牛奶发糕的做法图解4

步骤4

倒入模具中，发酵至两倍大（模具刷点油，防黏）
红枣牛奶发糕的做法图解5

步骤5

红枣去核，切成四瓣备用
红枣牛奶发糕的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大后，放上红枣，锅上汽后蒸20-30分钟（大火烧开转小火），出锅前焖5分钟
红枣牛奶发糕的做法图解7

步骤7

稍微凉点脱模即可食用（发糕最好趁热吃，比较好吃）

红枣牛奶发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 East小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 蒸锅 家常菜 中国菜

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