香菇猪肉锅贴

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上次看到这个玫瑰锅贴的时候，儿子在身边嚷着说好想吃，今天买到了饺子皮，就想着也给他做一顿。一共做了六个，然后自己吃了3个，用的馅是香菇肉饺的馅，味儿也是棒棒的好吃。这里的分量是四十多个饺子的分量，要是只想做6个的话就要1/4的量就可以了哦

香菇猪肉锅贴的用料

猪梅头肉 430克 新鲜香菇 150克
姜 3克 蒜 3克
蚝油 25克 淀粉 35克
料酒 10克 胡椒粉 少许
酱油 5克 花生油 15克
盐 3克

香菇猪肉锅贴的做法

香菇猪肉锅贴的做法图解1

步骤1

香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末
香菇猪肉锅贴的做法图解2

步骤2

梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎
香菇猪肉锅贴的做法图解3

步骤3

把所有的材料都倒入一个大碗
香菇猪肉锅贴的做法图解4

步骤4

中间放上适量的肉馅 顺时针拌匀
香菇猪肉锅贴的做法图解5

步骤5

取5个饺子皮压着中间排起来
香菇猪肉锅贴的做法图解6

步骤6

卷发一:从左到右卷起来从中间切开，接口处沾水贴合好，稍稍整一下花瓣的形态
香菇猪肉锅贴的做法图解7

步骤7

卷法二:从肉条中间切开，轻捏着切口处卷起，接口处沾水贴合好
香菇猪肉锅贴的做法图解8

步骤8

热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟
香菇猪肉锅贴的做法图解9

步骤9

倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右
香菇猪肉锅贴的做法图解10

步骤10

再掀开盖子煎干水即可，底部很脆香哦
香菇猪肉锅贴的做法图解11

步骤11

开吃

香菇猪肉锅贴的烹饪技巧

卷的时候也可以先卷起来再切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 早餐 锅具 炒锅 主食

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