自制枣糕

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 “满汉全席”汉席中的一道糕点，枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效。

枣糕的用料

红枣 100g 红糖
白糖 30g 鸡蛋 6个
牛奶 120g 中筋面粉 200g
盐 3g 泡打粉 8g
玉米油 100g 白芝麻 适量

枣糕的做法

自制枣糕的做法图解1

步骤1

大枣洗净去核
自制枣糕的做法图解2

步骤2

剁碎大枣或用料理机打碎加入牛奶浸泡半小时以上
自制枣糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋加红糖白糖打发
自制枣糕的做法图解4

步骤4

打到泡沫细腻加入泡好的牛奶红枣，玉米油继续打发2分钟左右（根据自己打蛋器时间自己掌握）
自制枣糕的做法图解5

步骤5

打发好后加入泡打粉，盐，中筋面粉搅拌均匀
自制枣糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度五分钟，烤盘铺好锡纸或烤纸倒入搅拌好的糊，震几下烤盘去除多余气泡，，表面撒上白芝麻（我忘记撒了）
自制枣糕的做法图解7

步骤7

烤箱170度烤30分钟左右出炉切块可以食用了
自制枣糕的做法图解8

步骤8

吃不完的可以放密封碗里放冷藏室保存
自制枣糕的做法图解9

步骤9

枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 C寧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 零食 烤箱

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