甜椒炒肉丝

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甜椒肉丝是四川省经典的汉族名菜，属于川菜系。此菜红、黄、白、绿相互映衬，脆嫩鲜香，咸鲜微辣。

甜椒炒肉丝的用料

里脊肉 150g 甜椒 3个
青椒 1个 大蒜 3瓣
盐，腌肉 5g 汉源花椒粉，腌肉 1g
鸡粉，腌肉 3g 料酒，腌肉 50g
生粉，腌肉 30g 花生油，腌肉 30g
花生油，滑肉 60g 盐，炒菜 4g
鸡粉，炒菜 3g

甜椒炒肉丝的做法

甜椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切肉丝将腌肉的调味料集中抓匀上浆，甜椒，青椒，切丝，大蒜切片备用，黄椒没买到将就吃吧！
甜椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

坐锅烧热注入花生油滑肉至变色
甜椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

加入青椒，甜椒，蒜片，盐，鸡粉炒一分钟关火出锅。
甜椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

盛盘
甜椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

细节图
甜椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

成品
甜椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

成品图

甜椒炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 家常菜 炒 香

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