咖喱土豆

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雨舞天籁
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朋友送的牛头牌咖喱块，想想也没什么好做的，就做了一个家常菜咖喱土豆、

咖喱土豆的用料

土豆 3只 咖喱 1块
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 红尖椒 2个
料酒 适量 盐 适量

咖喱土豆的做法

咖喱土豆#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

准备材料：土豆、咖喱块、葱、姜、蒜、红尖椒、
咖喱土豆#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

土豆切块，浸泡在水中，不易变色
咖喱土豆#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

红尖椒切圈，姜蒜切片，葱切末
咖喱土豆#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

热锅加油，放入红尖椒，煸炒一下，再放入姜蒜炒，炒出香味
咖喱土豆#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

放入土豆煸炒，加料酒，加入水，水要盖过土豆
咖喱土豆#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

土豆烧开后转中火煮至土豆基本烂了，关火，加入咖喱块，让它慢慢融化再开火烧，用中火煮，加盐，不停翻炒搅拌，不要粘锅
咖喱土豆#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

土豆收汁后加入葱花，关火后搅拌让葱花融入土豆中
咖喱土豆#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

成品图

咖喱土豆的烹饪技巧

加咖喱块的时候要关火，让它再汤里慢慢融化再起火烧，在最后收汁的时候要不断翻炒搅拌不然容易粘锅、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 雨舞天籁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 香 下饭菜 下酒菜

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