紫薯戚风蛋糕

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紫薯戚风蛋糕的用料

低筋面粉 90g 玉米油 60g
鸡蛋 四个 牛奶 70g
白砂糖 50g 紫薯粉 适量

紫薯戚风蛋糕的做法

紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解1

步骤1

蛋黄加入玉米油，20g白砂糖，搅拌均匀
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解2

步骤2

加入牛奶继续搅拌
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解3

步骤3

加入过筛的面粉，再加上紫薯粉
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解4

步骤4

搅拌成面糊静置待用！
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解5

步骤5

蛋清中加入10g白砂糖，滴几滴白醋。打发
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解6

步骤6

打发成大气泡再加入10g白砂糖继续打发
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解7

步骤7

蛋白打细腻的时候加入白砂糖，继续打发成硬性小弯钩！
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解8

步骤8

蛋白分三次加入面糊中
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解9

步骤9

铁釜提前预热，锅中刷上一层油！
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解10

步骤10

混合均匀的面糊倒入锅中
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解11

步骤11

选择蛋糕模式。50分钟后就可以吃饭香喷喷的蛋糕了！中途不要开盖，结束后，闷三分钟再开盖
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解12

步骤12

蛋糕拿出来倒扣放凉！
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解13

步骤13

   做过紫薯面包，紫薯馒头，却没有试过做紫薯戚风蛋糕，今天就来试了下，用铁釜做了蛋糕，没想到看到挺鲜艳的紫色，居然变色了，除了颜色没有达到想要的效果，口感其实是很不错的！而且紫薯的营养价值也是很高的！
紫薯戚风蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解14

步骤14

紫薯戚风蛋糕

紫薯戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 宝儿梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 戚风蛋糕 电器 蛋糕 烘焙

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