迷你椰蓉面包卷

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有没有亲们和我一样觉得椰蓉制作的美食都会香到爆炸~今天给大家来介绍的这款是迷你椰蓉面包卷~可以用来早餐的时候吃，健康营养！也可以用来下午茶的时候吃~香气怡人，让人心情豁然开朗。来，用勤劳的双手创造属于我们的幸福美味！

椰蓉面包的用料

椰蓉馅 黄油 15克
奶粉 10克 蛋黄 35克
糖 25克 椰蓉 70克
中种面团 面包粉 180克
水 108克 酵母 3克
主面团 面包粉 80克
糖 20克 盐 3克
炼乳 50克 蛋液 25克
黄油 20克

椰蓉面包的做法

迷你椰蓉面包卷的做法图解1

步骤1

提前做好椰蓉馅：黄油打散，加入奶粉，糖打匀，然后加入蛋黄打匀
迷你椰蓉面包卷的做法图解2

步骤2

在加入椰蓉用手抓匀后放在一旁备用
迷你椰蓉面包卷的做法图解3

步骤3

先制作中种面团，酵母加水溶解
迷你椰蓉面包卷的做法图解4

步骤4

将中种面团的面粉倒入酵母水中，充分混合
迷你椰蓉面包卷的做法图解5

步骤5

揉制成面团备用
迷你椰蓉面包卷的做法图解6

步骤6

将面团放入面包机中，把主面团的面粉，糖，盐覆盖在面团上，发酵半小时
迷你椰蓉面包卷的做法图解7

步骤7

加入炼乳和蛋液，搅拌均匀
迷你椰蓉面包卷的做法图解8

步骤8

加入黄油，搅拌半小时
迷你椰蓉面包卷的做法图解9

步骤9

面团至能拉成膜即可
迷你椰蓉面包卷的做法图解10

步骤10

面团取出放在硅胶垫上，盖一层保鲜膜发酵松弛
迷你椰蓉面包卷的做法图解11

步骤11

发酵至在面团上用手指戳一个洞，不会立刻回弹即可
迷你椰蓉面包卷的做法图解12

步骤12

将面团擀成薄片
迷你椰蓉面包卷的做法图解13

步骤13

撒上做好的椰蓉馅
迷你椰蓉面包卷的做法图解14

步骤14

从下往上卷成卷，注意把边封好
迷你椰蓉面包卷的做法图解15

步骤15

切成均匀的小块
迷你椰蓉面包卷的做法图解16

步骤16

将切好的面包块放入提前准备好的容器中
迷你椰蓉面包卷的做法图解17

步骤17

放入烤箱发酵，发至与容器等高即可
迷你椰蓉面包卷的做法图解18

步骤18

刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤12分钟即可，取出稍微冷却后食用
迷你椰蓉面包卷的做法图解19

步骤19

成品

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 乐众烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 无水印 面包 烘焙 甜

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