京酱肉丝

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波大v77617235
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老北京传统名菜

京酱肉丝的用料

猪里脊肉 300克 大葱白 50克
六必居的甜面酱 80克 料酒 5克
鸡精 2克 白糖 20克
盐 1克 淀粉 2克
鸡蛋 1个 油 150克
姜 5克

京酱肉丝的做法

步骤1

切肉

步骤2

把肉放在碗里，放适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉，搅拌均匀，腌15分钟

步骤3

腌15分钟肉

步骤4

拿一个小碗，放入白糖，醋，生抽，老抽，一点料酒，备用
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

切豆腐皮
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

切葱丝

步骤7

锅里放油，油热后，把肉放入，快速翻炒，直到肉变色
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

放入调好的汁儿，待汁收的差不多，放入肉丝，出锅，大功告成
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

吃吧

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 波大v77617235 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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