京酱肉丝

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准备:薄干豆腐、香菜、胡萝卜、葱、瘦肉、鱿鱼爪、甜面酱、鸡蛋（只要蛋清）～

京酱肉丝的用料

薄干豆腐 适量 香菜 适量
胡萝卜 适量 葱 一根
瘦肉 400g 鱿鱼爪 15条
甜面酱 适量 鸡蛋（只要蛋清） 一个

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材。
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

首先把瘦肉切成肉丝，磕去蛋清再加入少许淀粉抓匀备用～
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

鱿鱼爪切开，焯水半分钟即可捞出备用～
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

锅里放少许底油，将肉丝放入，炒至刚变色即可关火出锅，不要炒太久，因为一会还要炒～
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

另起锅，放入底油，油温上来切些葱花进去爆香～
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

接着放入甜面酱
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

再加入适量生抽和耗油进去调味儿，盐就不用放了～
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

最后放入肉丝和鱿鱼爪进去一起翻炒就可以出锅了～
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

现在可以出锅了哦。
京酱肉丝的做法图解10

步骤10

接下来就是菜卷了，这个更简单～把香菜洗干净，胡萝卜和葱都切成丝，一次放到干豆腐上～
京酱肉丝的做法图解11

步骤11

卷好后，用刀切成图片的斜刀段～摆到盘子里，中间的空就留着放刚才炒的酱就好啦～
京酱肉丝的做法图解12

步骤12

摆盘
京酱肉丝的做法图解13

步骤13

啦啦啦，美腻又简单滴葵花双丝就做好啦～

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 连亲我都那么霸道 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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