板栗香菇烧鸡

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板栗香菇烧鸡的用料

板栗 300g 鸡腿 2个
香菇 10朵 姜 少许
蛋清 1个 生抽 适量
盐 适量 酒 适量

板栗香菇烧鸡的做法

板栗香菇烧鸡的做法图解1

步骤1

板栗洗净，用锤子稍敲开一小口
板栗香菇烧鸡的做法图解2

步骤2

放锅里煮二三分钟，趁热剥皮
板栗香菇烧鸡的做法图解3

步骤3

干香菇用热水泡发
板栗香菇烧鸡的做法图解4

步骤4

鸡腿切块状，加蛋清、生姜、盐、酒、生抽拌匀，腌十分钟
板栗香菇烧鸡的做法图解5

步骤5

备锅入油，七八成热时倒入鸡块翻炒
板栗香菇烧鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉变色时，加入板栗、香菇翻炒约二分钟，加入泡香菇的水及开水，以能没过鸡肉为宜，盖上盖中火煮十分钟
板栗香菇烧鸡的做法图解7

步骤7

起锅前再加入少许盐及生抽即可
板栗香菇烧鸡的做法图解8

步骤8

起锅，开吃啦

板栗香菇烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 向日葵就是昵 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 家常菜 中国菜 咸 下饭菜

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