目鱼煲筒骨

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一道典型的闽菜做法。秋季后我家餐桌最常出现的就是这道了，补钙健身。老人们都说孩子要长高，这道菜一定不能少

目鱼煲筒骨的用料

筒骨 500克 目鱼干 一只
香叶 一片 姜片 一片
盐 适量 白醋 少许

目鱼煲筒骨的做法

目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解1

步骤1

成品
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解2

步骤2

成品1
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解3

步骤3

准备目鱼干一只
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解4

步骤4

筒骨请商家切大块
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解5

步骤5

冷水入锅筒骨烧开去污物并洗净
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解6

步骤6

目鱼切粗条浸泡半小时以上
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解7

步骤7

将焯烫好的筒骨放入电炖锅中
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解8

步骤8

加入其它辅料
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解9

步骤9

加入纯净水
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解10

步骤10

盖盖，电炖锅功能选择煲汤，我用了2个半小时
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#的做法图解11

步骤11

最后放点盐和醋就可以了

目鱼煲筒骨的烹饪技巧

目鱼干事先浸泡半个小时后用，这样一则去咸，二则熬煮更入味 加点醋可以更好的让钙释放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

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