砂锅做黑椒杂蔬牛肉

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不太新鲜的酱牛肉，蔫儿了的胡萝卜洋葱，可以瞬间变美味！直接用砂锅煸炒葱段，油烟直接降低到不用开油烟机。

黑椒杂蔬牛肉的用料

酱牛肉 一小块 胡萝卜 一根
洋葱 半个 豆皮 少许
葱姜 少许 黑胡椒 少许
盐 少许 老抽或生抽 少许
生菜 少许 西红柿 几片

黑椒杂蔬牛肉的做法

步骤1

砂锅加凉油开火，油热入葱段。下洋葱煸炒，再放入胡萝卜至半熟。 加入西红柿片关小火

步骤2

加入熟牛肉块，关火。拌匀，用余温煨热。

步骤3

撒盐，黑胡椒。摆放豆腐皮结，加快要没过食材的凉开水或者矿泉水（我不喜欢用生水）

步骤4

倒入老抽少许，开火至沸腾

步骤5

姜，给大家推荐用蛋糕刀，连刀摩擦着切，就是连在一起的丝蓉状态，特别入味儿

步骤6

碗底铺生菜，盛出。（也可以把生菜直接入砂锅，我喜欢吃完菜底部有生菜的赶脚，嘿嘿）
砂锅做黑椒杂蔬牛肉的做法图解7

步骤7

开吃

黑椒杂蔬牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 梅朵的私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 主食 饭

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