核桃红糖炖蛋

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核桃红糖炖蛋的用料

核桃 10瓣 鸡蛋 2个
红糖 2勺

核桃红糖炖蛋的做法

核桃红糖炖蛋的做法图解1

步骤1

将两个鸡蛋打散，混合适量黄酒（喜欢酒香味浓一点可以多放一点黄酒）、红糖，搅拌均匀。
核桃红糖炖蛋的做法图解2

步骤2

准备两倍的温开水，与前述蛋液混合。一定要温开水，太热的水一注入蛋液，容易使蛋液变得有点凝固。
核桃红糖炖蛋的做法图解3

步骤3

蒸五分钟。也可以在锅里放上蒸架蒸，但一定是上汽之后开始蒸，时间也是五分钟。
核桃红糖炖蛋的做法图解4

步骤4

将核桃用刀背碾碎。
核桃红糖炖蛋的做法图解5

步骤5

核桃一次不要吃太多，一般一天五六颗，那么换算成剥好的核桃一次差不多十到十二颗。
核桃红糖炖蛋的做法图解6

步骤6

将碾碎的核桃放入炖盅内，再蒸五分钟。蒸的方式同上。
核桃红糖炖蛋的做法图解7

步骤7

好了，一碗香浓四溢的核桃红糖炖蛋就摆在你面前了。

核桃红糖炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 飘飘penny 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 甜

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