清蒸鲈鱼

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欢huan姐
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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 䓤 6根
姜 1块 大蒜子 3颗

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

1、鲈鱼冷水洗净，鱼肚里塞小部分姜丝蒜片和葱段，抹少许盐、抹少许料酒腌制10分钟； 2、腌好的鱼身上撒匀7g左右蒸鱼豉油，上蒸锅蒸5分钟； 3、锅里放40g油，将大部分姜丝蒜片剁椒下锅炒香，放少许盐，放鸡精、调少量水、放生抽翻炒； 4、鱼出蒸锅，将鱼肚里配料拨岀去掉，鱼上面撒葱段，将炒好的配料、油均匀淋在鱼上面，香喷喷的鱼大功告成。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 欢huan姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 清淡 下酒菜 蒸锅

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