咸蛋焗南瓜

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晴天8833
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咸蛋焗南瓜的用料

南瓜 1斤 咸蛋 3个

咸蛋焗南瓜的做法

咸蛋焗南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去瓤，切成宽度1厘米条块状
咸蛋焗南瓜的做法图解2

步骤2

上锅蒸刚熟就出锅，切勿太熟会太软
咸蛋焗南瓜的做法图解3

步骤3

咸蛋煮熟，将蛋黄碾碎成泥状
咸蛋焗南瓜的做法图解4

步骤4

锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄略炒至起泡
咸蛋焗南瓜的做法图解5

步骤5

快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥
咸蛋焗南瓜的做法图解6

步骤6

也可以将咸蛋白切丁倒入锅中(此步骤按个人喜好可删减)
咸蛋焗南瓜的做法图解7

步骤7

略翻炒后出锅上碟

咸蛋焗南瓜的烹饪技巧

因为咸蛋本身就已经很咸了，后期就不需要再加盐了，如果觉得不够咸的话，出锅前适量加点盐便可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 晴天8833 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 焗 香 无水印

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