威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡

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鸡块与土豆块相结合，菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。使用威捷朗美思工房精铁不粘炒锅，食材易熟且不粘，营养健康不流失~

土豆焖鸡的用料

新鲜土鸡 1只 土豆 2个
洋葱 200克 葱 50克
姜 80克 蒜 80克
生抽 适量 老抽 适量
油 适量 盐 适量

土豆焖鸡的做法

威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块，加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法图解3

步骤3

加入鸡肉翻炒
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法图解4

步骤4

调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法图解5

步骤5

倒入没过锅中食材的开水
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法图解6

步骤6

盖盖焖煮20分钟
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法图解7

步骤7

加入土豆
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法图解8

步骤8

中火炖煮至收汁
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法图解9

步骤9

根据个人喜好加入芹菜或香菜
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法图解10

步骤10

即可出锅

土豆焖鸡的烹饪技巧

如果是土鸡的话记得焖制久一点才更好熟透哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 威厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 午餐 晚餐

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