宴客之味 饭煲版东坡肉

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米妮小超人儿
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我不是路痴，但在杭州生活了六年，却基本不记得道路名称，因为太宅，最远也只是去附近超市，商场逛逛就回家了。但东坡肉，竟是杭州在我心中，印象最牢固的。

饭煲版东坡肉的用料

带皮五花肉 适量 冰糖
葱姜 八角
香叶 酱油

饭煲版东坡肉的做法

宴客之味 饭煲版东坡肉的做法图解1

步骤1

准备好食材
宴客之味 饭煲版东坡肉的做法图解2

步骤2

将肉改刀成小块，并用线捆住。
宴客之味 饭煲版东坡肉的做法图解3

步骤3

葱姜放入锅底，铺上蒸笼网，如果有竹帘就更好了。肉皮朝下码好。
宴客之味 饭煲版东坡肉的做法图解4

步骤4

选择煲汤功能，时长1.5小时，半小时后，将肉翻面。
宴客之味 饭煲版东坡肉的做法图解5

步骤5

锅内留汤汁，将肉取出盘子中，蒸15分钟。
宴客之味 饭煲版东坡肉的做法图解6

步骤6

汤汁收浓，将汁浇在肉上即可。

饭煲版东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 米妮小超人儿 编写，未经授权不得转载
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