海鲜奶炖饭

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海鲜奶炖饭，选用舟山对虾、新鲜的青口、阿根廷的鱿鱼圈，用好伺西趣奶炖小方，做出一锅醇香浓郁的海鲜饭。在奶炖的作用下，米饭香糯润滑，海鲜更是鲜美可口！

海鲜奶炖饭的用料

大米 300g 番茄 1个（150g）
舟山对虾 4只 鱿鱼圈 12-15个
青口 6－8个 青椒 1个
红椒 1个 洋葱 1/2个
蒜瓣 2瓣 柠檬 1个
西芹 1/2根 香叶 1片
黑胡椒 1/3勺 橄榄油 3勺
好伺西趣奶炖 1盒

海鲜奶炖饭的做法

海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解1

步骤1

准备材料
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解2

步骤2

青口、鱿鱼圈洗净干净，对虾去虾线，备用
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解3

步骤3

番茄在热水锅中烫一下，去皮切成小丁，蒜瓣切末，洋葱切丁，青红椒切成2厘米厚的圈后再对半切开
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解4

步骤4

锅里倒入3勺橄榄油，烧热后放入对虾和鱿鱼圈翻炒，撒上少许盐和胡椒粉（弱中火），捞出备用
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解5

步骤5

剩下的橄榄油加热，放入蒜末、洋葱、番茄丁翻炒片刻
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解6

步骤6

再倒入洗净后的大米，小火炒至大米透明
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解7

步骤7

将米摊开摊平
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解8

步骤8

加入没过大米高度的热开水
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解9

步骤9

放入一盒好伺西趣奶炖
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解10

步骤10

盖上盖，小火煮2-3分钟，开盖，奶炖小方基本溶化，用木勺轻轻推动米饭上的奶炖，让奶炖均匀地融入整个汤汁中
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解11

步骤11

在米饭上摆上对虾、青口、鱿鱼圈、青红椒，再放入1片香叶，加盖中低火煮15分钟，再改小火煮15分钟，焖10分钟即可
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解12

步骤12

开盖后撒入西芹碎，摆上切好的柠檬片
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解13

步骤13

好一锅醇香浓郁的海鲜饭
海鲜奶炖饭#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解14

步骤14

成品

海鲜奶炖饭的烹饪技巧

海鲜饭3-4人食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 奶香味 宴客菜

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