山楂糕

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小萱萱59
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在老家吃过妈妈做的山楂糕，一直回味那个酸酸甜甜的味道，但是一直不懂怎么做，前两年在豆果美食上找到了这个制作方法，所以每年山楂上市的时候都要做来吃☺

山楂糕的用料

山楂 1000g 糖 800g
水 适量

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

先把山楂浸泡之后切掉头尾、去籽，这个过程很累人

步骤2

第二步第三步不记得拍照，将去好籽的山楂倒入锅里，加入大概200ML的水【一个小瓶矿泉水是200ML的容量】，煲到山楂软软的就可以了，放凉。

步骤3

倒入料理机打成浆
山楂糕的做法图解4

步骤4

倒入不粘锅中，放入糖，中火慢慢熬，过程中要不停的搅拌，熬到浆在勺子掉不下来就可以了。大概要熬半个钟
山楂糕的做法图解5

步骤5

倒入容器装好，冷却之后就可以成山楂糕啦！
山楂糕的做法图解6

步骤6

切块，也可以用模具压出很多形状，我比较懒，直接给切了

山楂糕的烹饪技巧

喜欢甜一点的可以放多一点糖，但是不建议放太少，太少的话，山楂的酸爽你们懂得
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 小萱萱59 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 朋友聚餐 一人食 无水印 酸

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