红烧鸡腿

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红烧鸡腿的用料

鸡腿 5个 生抽 少许
老抽 少许 八角 3个
姜 少许 盐 少许
冰糖 3块 大葱 少许
食用油 20g 干辣椒 3个
熟鸡蛋 5个

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

葱姜切丝，辣椒，八角备用
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

熟5个鸡蛋备用
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

凉水浸泡去血水
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

凉水下锅煮鸡腿，8成熟出锅备用
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

锅中倒油5成热时放入3块冰糖，待冰糖完全融化下鸡腿，翻炒至变色，出锅备用
红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

锅中倒油烧热后倒入葱丝，姜丝，干辣椒，八角
红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

把鸡腿倒入锅里继续翻炒，加入老抽，生抽，鸡精，盐少许，倒入水与鸡腿持平，再放入鸡蛋，中火炖至汤汁收干
红烧鸡腿的做法图解8

步骤8

美味出锅

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 我的贝贝嘉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 下酒菜 荤菜 热菜 炒锅

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