红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 15毫升 生抽 50毫升
老抽 草果
八角 香叶

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切成2cm小块，凉水下肉煮出浮沫，捞出备用
红烧肉的做法图解2

步骤2

准备大料
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅热下油煸炒大料，出香味后放肉，一直煸炒让肥油煸出来，肉成金黄色加生抽，老抽继续炒！
红烧肉的做法图解4

步骤4

油出来后加开水没过肉，小火炖40分钟
红烧肉的做法图解5

步骤5

小火开始顿
红烧肉的做法图解6

步骤6

炖好后大火收汁，装盘，下米饭炒鸡好吃，一点也不肥腻

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 花米米米米 编写，未经授权不得转载

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