香肠披萨

精品
1.5万 浏览 163 收藏
收藏
银元宝
银元宝 银元宝
＋ 关注

多年前跟闺蜜排队去某客吃披萨的情景历历在目，现在对于玩烘焙的我来说，做披萨非常简单，各种西式餐点、料理等经常用到橄榄油，做这个披萨从炒酱到做饼都离不开橄榄油。好吃的披萨，首先要炒出味道棒的披萨酱哦

香肠披萨的用料

饼底材料：高筋面粉 160克 水 50克
牛奶 50克 酵母 2克
盐 2克 披萨酱材料：洋葱 1个
蒜 1头 西红柿 2个
蕃茄酱 50克 橄露橄榄油 50克
盐 适量 罗勒碎 2克
披萨草 2克 黑胡椒粉 1克
披萨表面食材：洋葱 半个 土豆 半个
广式香肠 2根 西兰花 30克
马苏里拉芝士碎 120克

香肠披萨的做法

香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

准备材料，西红柿去皮切小丁，洋葱、蒜剁成末
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

平底锅倒入35克橄露橄榄油
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

放入蒜末爆香至金黄色
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

放入洋葱小火慢炒至水分没有
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

加入西红柿丁
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

炒至浓稠加入黑胡椒粉、蕃茄酱、罗勒碎、披萨草，炒至浓稠无水，加入适量盐，出锅放凉，披萨酱就好了
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

饼底材料混合揉成光滑的面团，发酵至2倍大
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解8

步骤8

披萨盘刷5克橄露橄榄油
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解9

步骤9

把面团擀成比披萨盘大的约9寸的圆饼，多出的边缘部分整成与披萨盘一样高
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解10

步骤10

用叉子在饼底上叉满孔
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解11

步骤11

抹上披萨酱在饼底上
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解12

步骤12

西兰花洗净撕小点、广式香肠切片、半个洋葱切丝、土豆切片洗净
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解13

步骤13

平底锅倒入10克橄露橄榄油烧热
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解14

步骤14

放入西兰花、土豆片炒至变色加少许盐
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解15

步骤15

芝士碎铺一层在披萨酱上
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解16

步骤16

铺上一层香肠
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解17

步骤17

放入土豆片、西兰花、洋葱
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解18

步骤18

表面放上芝士碎
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解19

步骤19

烤箱预热200度10分钟，放入烤箱中层上下火200度烤18-20分钟
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解20

步骤20

出炉趁热食用
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解21

步骤21

成品图
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解22

步骤22

成品图
香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法图解23

步骤23

成品图

香肠披萨的烹饪技巧

1、50克橄榄油炒披萨酱用35克，抹披萨盘用5克，炒蔬菜用10克 2、洋葱的用量均为小个头的 3、蔬菜炒一下为了减少水分 4、披萨酱根据个人喜好可放肉沫，用不完的披萨酱密封入冰箱冷藏保存 5、此披萨为8寸的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载

香肠披萨的其他做法更多

香肠披萨的全部作品

上传我做的这道菜

香肠披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香肠披萨#Callo橄露橄榄油#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 香肠披萨#Callo橄露橄榄油#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活