香酥小河虾

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今天去菜市场看到有卖新鲜的，活蹦乱跳的小河虾，就买了一些回来，给我家宝宝做了这个香酥虾，味道真是不错呢！虾，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效………喜欢吃的朋友们，可以学着做一点尝尝看哦！

香酥小河虾的用料

河虾 1000克 生姜 1块
蒜瓣 5粒 花椒 20粒
干辣椒 适量 油 适量
盐 1勺 鸡精 1勺

香酥小河虾的做法

香酥小河虾的做法图解1

步骤1

这是我今天在市场买的新鲜的活的小河虾，个头挺大的哦！
香酥小河虾的做法图解2

步骤2

去掉河虾的头部，清洗干净后沥干水分备用！
香酥小河虾的做法图解3

步骤3

生姜去皮后，切成丝，蒜瓣剁碎备用！
香酥小河虾的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的油，放入河虾中火慢慢的煸炒！
香酥小河虾的做法图解5

步骤5

煸炒至河虾的虾壳酥脆即可！
香酥小河虾的做法图解6

步骤6

把河虾往四周拨一下，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香后，再和河虾一起翻炒均匀！
香酥小河虾的做法图解7

步骤7

加入一勺盐翻炒片刻！
香酥小河虾的做法图解8

步骤8

起锅时放入适量鸡精翻炒均匀即可！
香酥小河虾的做法图解9

步骤9

装盘，就可以享受美味的香酥小河虾啦！
香酥小河虾的做法图解10

步骤10

成品图
香酥小河虾的做法图解11

步骤11

成品图
香酥小河虾的做法图解12

步骤12

成品图
香酥小河虾的做法图解13

步骤13

成品图
香酥小河虾的做法图解14

步骤14

成品图

香酥小河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

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分类： 家常菜 中国菜 家常味 下酒菜 炸

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