蕃茄蛋炒饭

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陌年浅时
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蕃茄蛋炒饭的用料

熟米饭 适量 蕃茄 适量
土鸡蛋 适量 火腿肠 一根
小葱 适量 鸡精 一小匙
盐 适量 食用油 适量

蕃茄蛋炒饭的做法

蕃茄蛋炒饭的做法图解1

步骤1

1. 将洗净的蕃茄像划柚子一样划几条口不要太深，然后放进烧开的水里来回滚动直到蕃茄的皮卷起来为止 2. 将剥好皮的蕃茄去核，切成指甲盖大小的方块，锅里放点油烧热把蕃茄放进去炒出汁加适量水再炒一会成蕃茄汁，盛出备用 3. 将火腿肠和葱切好备用，鸡蛋打好后倒入米饭，葱，火腿肠再搅拌（根据米饭的量定）搅拌到所有的米饭都裹上蛋液 4. 锅里油烧热后把搅拌好的米饭全部倒进去，中火快速翻炒五六分钟把蕃茄汁倒进去炒均匀加入盐和一小匙鸡精翻炒三十秒就完成啦！

蕃茄蛋炒饭的烹饪技巧

不好意思，没有拍过程图！这里的火腿肠也可以换成其他的东西，只不过我觉得火腿肠方便点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 陌年浅时 编写，未经授权不得转载

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