#清蒸大闸蟹+“蟹”意浓浓在京东#

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y圆子y

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感谢豆果和京东这次提供的大闸蟹免费试吃机会，新鲜，正宗的大闸蟹，绝对的新鲜，个个鲜活。下雨天也是很给力的快速送达，才能保证了食材的新鲜，感谢啊！

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 4只	清水适量
蟹醋适量	蒜泥少许
紫苏包 1袋

清蒸大闸蟹的做法

步骤1

京东送来的大闸蟹，包装都那么给力，超级扎实，都是有历史的大品牌啊，包装袋都可以继续使用的。

步骤2

看看这一套配套的工具，就是那么专业

步骤3

泡沫箱底部有冰的矿泉水，螃蟹鲜活的

步骤4

个个都有标签，可以查到来源的

步骤5

全部松绑，可以加点水，加点盐，让它们吐会

步骤6

洗刷刷，注意不要夹到手哦

步骤7

锅中加入适量水，加入紫苏包

步骤8

上架子，上螃蟹（用棉线重新捆绑好的）肚子朝上，开中大火蒸15-20分钟，吃姜的可以用盘子装，底部垫姜片，一样的蒸法

步骤9

出锅啦

步骤10

蟹醋加入蒜泥调味

步骤11

看看黄很多滴

清蒸大闸蟹的烹饪技巧

螃蟹一定要清洗干净哦，清洗时候要注意防止夹手。螃蟹大小不一，根据实际情况来看时间的螃蟹呈红色，蒸熟透才能充分杀菌，吃着比较安全放心。食用螃蟹要随蒸随吃，若隔夜会影响口感和营养价值。喜欢姜的可以加点姜，一起蒸，或者加醋里都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载

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