雪莲花馍

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 雾月
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雪莲花馍的用料

面粉 500g 温水 100g
酵母（或用发面水一碗） 5g 牛奶 100g
清油 20克 盐，花椒 适量

雪莲花馍的做法

雪莲花馍的做法图解1

步骤1

面粉500克
雪莲花馍的做法图解2

步骤2

温水+牛奶+花椒+少许盐+发面水这些用来和面。
雪莲花馍的做法图解3

步骤3

把和好的面发孝一个小时。（我是用烤箱的低温发孝功能，发1小时节省时间。）
雪莲花馍的做法图解4

步骤4

揉成长条，切10份。
雪莲花馍的做法图解5

步骤5

拿出一份擀圆。
雪莲花馍的做法图解6

步骤6

刷一层薄油。
雪莲花馍的做法图解7

步骤7

对叠
雪莲花馍的做法图解8

步骤8

再刷一层油，对叠。
雪莲花馍的做法图解9

步骤9

大致比划三份。
雪莲花馍的做法图解10

步骤10

第一刀切下要连着底下一层不断，第二刀切下角是第三份。
雪莲花馍的做法图解11

步骤11

再将角张开，一切为二。
雪莲花馍的做法图解12

步骤12

就照这样放上。
雪莲花馍的做法图解13

步骤13

筷子抹油横着中间压下。
雪莲花馍的做法图解14

步骤14

再用两根筷子，向两边压下。
雪莲花馍的做法图解15

步骤15

压下筷子时向中间挤压并拢，取出筷子。
雪莲花馍的做法图解16

步骤16

做好一朵，中间放个枸杞，完整的雪莲花完成。
雪莲花馍的做法图解17

步骤17

做好后，笼屉刷油放花馍，锅里倒入水开始蒸，水开后20分就好。
雪莲花馍的做法图解18

步骤18

蒸好出锅了。

雪莲花馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由  雾月 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 一人食

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