椰浆闸蟹白菜汤

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平时吃大闸蟹都是清蒸，偶尔吃剩下的闸蟹可以做这道汤来试试，味道非常鲜美！

椰浆闸蟹白菜汤的用料

大闸蟹 2只 白菜 适量
椰浆 200ml 紫苏包 1袋
大葱段 3节 姜 3片
蒜 2粒 水 500ml
油 少许 盐 适量

椰浆闸蟹白菜汤的做法

＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解1

步骤1

先将闸蟹腿上绑的吊牌用剪刀剪掉，在水龙头下面用刷子将闸蟹洗刷一下
＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解2

步骤2

蒸锅中加入适量的水，然后放入紫苏
＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解3

步骤3

在蒸锅的锅屉中将闸蟹腹部朝上摆放，开中火蒸25分钟
＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解4

步骤4

蒸好的闸蟹去掉鳃部，将闸蟹稍微收拾一下，葱姜蒜切好！
＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解5

步骤5

白菜尽量选用叶子多的部分，切成块
＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味
＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解7

步骤7

加入白菜稍微炒一下
＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解8

步骤8

再倒入椰浆，和500ML的水
＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解9

步骤9

放入大闸蟹，加入适量的盐煮开5分钟左右就可以享用了！
＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解10

步骤10

上汤了！美美哒来一碗～
＃“蟹”意浓浓在京东＃椰浆闸蟹白菜汤的做法图解11

步骤11

喜欢就试试吧！

椰浆闸蟹白菜汤的烹饪技巧

白菜稍微炒一下就可以了，不用炒太久。煮开后加热3到5分钟就可以，不用煮太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 煮 炒 无水印 香

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