蔓越莓银耳羹

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阿阿阿宜

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印第安部落用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。殖民地时代水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。 20世纪以来美国家庭视蔓越莓为不可或缺的佐餐，作为烘焙饮料以及料理中的好伙伴。蔓越莓是女性的“私密好友”，银耳也被称为“百姓的燕窝”，秋补之际，不妨做份简单的羹汤，酸酸甜甜，香香黏黏，让美由内而外释放!

蔓越莓银耳羹的用料

优鲜沛蔓越莓干 15克	银耳 1朵
冰糖 10克	枸杞 5克
清水 900ml

蔓越莓银耳羹的做法

步骤1

准备食材：优鲜沛蔓越莓干，源自美国，自然纯净，酸甜适口，搭配银耳一朵，枸杞数粒，中式汤羹也美味

步骤2

银耳用清水提前泡发，去蒂，撕小朵

步骤3

枸杞洗净，与蔓越莓银耳放入养生壶

步骤4

根据个人口味加入适量冰糖

步骤5

加水900毫升，养生汤键炖煮

步骤6

口味酸甜，鲜滑美味，是一款制作简单且非常适合女性的汤羹

蔓越莓银耳羹的烹饪技巧

1、银耳挑选时，遵循一看、二模、三闻、四尝的原则：看耳花大而松散，色泽米白，蒂头无黑斑或杂质，朵形圆整，大而美观。摸起来手感干燥，无潮湿感。尝如有辣味，则为劣质银耳。闻：如由内酸味或其他气味，则不能食用。 2、使用养生壶炖煮避免起泡溢出不应盖盖，如果使用电炖锅，炖30-40分钟即可 3、优鲜沛蔓越莓干保留的新鲜蔓越莓90%的营养物质，口感酸甜，热量低，对健康有很多益处哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由阿阿阿宜编写，未经授权不得转载

分类：肾炎一家三口一人食汤香

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