蔓越莓红茶蛋糕

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秋天的冷空气， 寂寞的小嘴， 刚出炉的小蛋糕奶茶香十足， 加入了优鲜沛蔓越莓干酸酸甜甜， 就好像在深秋喝下了一杯热乎的蔓越莓奶茶

蔓越莓红茶蛋糕的用料

低筋粉 78g 玉米淀粉 20g
鸡蛋 2只 淡奶油 100g
细砂糖 55g 蔓越莓干 30g
红茶粉 15g 泡打粉 3g

蔓越莓红茶蛋糕的做法

蔓越莓红茶蛋糕#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解1

步骤1

将蔓越莓干稍微切碎备用（无需朗姆酒浸泡）
蔓越莓红茶蛋糕#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解2

步骤2

淡奶油与细砂糖Z字形混合搅匀（避免打发）
蔓越莓红茶蛋糕#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解3

步骤3

加入一个蛋Z字形混合搅匀后再加第二个（是全蛋，图中下沉造成视觉差异）
蔓越莓红茶蛋糕#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解4

步骤4

加入红茶粉Z字形混合搅匀
蔓越莓红茶蛋糕#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解5

步骤5

蔓越莓干Z字形混合搅匀
蔓越莓红茶蛋糕#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解6

步骤6

筛入面粉翻拌均匀
蔓越莓红茶蛋糕#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解7

步骤7

倒入模具
蔓越莓红茶蛋糕#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解8

步骤8

烤箱中层，185度上下火，18分钟
蔓越莓红茶蛋糕#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解9

步骤9

柔软的小蛋糕

蔓越莓红茶蛋糕的烹饪技巧

1、也可使用5寸蛋糕模具，使用5寸蛋糕模具烘烤设置为上下火180度25分钟 2、烤箱温度差异，实际情况需要自行调整比对 3、蔓越莓干在烘焙中非常多用，优鲜沛蔓越莓干口感鲜嫩，酸甜适口，无添加，是烘焙作品的好帮手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载

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