猪肉脯~自制宝宝辅食

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爱育幼童Sally
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猪肉脯的用料

后腿肉 300g 生抽 25g
胡椒粉 适量 细白砂糖 20g
盐 适量 蜂蜜 25g
白／黑芝麻 适量 水 8g
鸡蛋液 15g

猪肉脯的做法

猪肉脯~自制宝宝辅食的做法图解1

步骤1

纯手工剁得肉馅儿才叫香
猪肉脯~自制宝宝辅食的做法图解2

步骤2

宝宝吃的肉铺没有放胡椒粉，放了一丢丢盐。 除了鸡蛋液、蜂蜜和水，其余食材全部和肉馅儿一起一个方向搅拌均匀，搅至肉馅儿上筋尚可。
猪肉脯~自制宝宝辅食的做法图解3

步骤3

搅拌均匀的肉馅儿放入烤盘，保鲜膜覆盖在上面，用擀面杖将其擀成1cm厚的肉片，在擀好的肉片上撒上芝麻盖上保鲜膜轻轻擀压至芝麻粘在肉片上，要求薄厚度均匀。烤箱200度预热5分钟，放入烤箱中层180度烤10分钟取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水搅拌一起）重点刷边角。放入烤箱180度烤15分钟取出翻过来给另一面刷蜂蜜水后，放入烤箱180度烤5分钟左右（观察蜂蜜水蒸发，肉片上冒油泡即可）
猪肉脯~自制宝宝辅食的做法图解4

步骤4

冷却后切片密封包装保存
猪肉脯~自制宝宝辅食的做法图解5

步骤5

喜欢吃筋道肉铺的小伙伴可以不加鸡蛋液，这样口感会筋道。由于给宝宝吃所以放鸡蛋液会做的酥软些。

猪肉脯的烹饪技巧

1岁以上的宝宝就可以吃 根据自己的口味可以添加胡椒粉、辣椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 爱育幼童Sally 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 家常菜 中国菜 家常味

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