多汁虾仁

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爆炒虾仁的用料

虾仁 400g 胡萝卜 半个
葱姜蒜 蛋 1个
料酒 醋
胡椒粉 味极鲜

爆炒虾仁的做法

步骤1

虾去壳，挑去虾背的黑线，冲洗，加入少许盐，洗净。

步骤2

虾仁加点盐，料酒，酱油腌制十五分钟。

步骤3

期间，胡萝卜切丁，葱切段，姜切片，蒜切末，备用。

步骤4

鸡蛋打入虾仁中，撒入蒜末，拌匀。

步骤5

油热下葱头，姜，小火至葱香味，胡萝卜炒至备用。

步骤6

虾仁下锅炒至变色，下味极鲜，少许醋，倒入胡萝卜，大火收汁，撒入胡椒粉，关火，撒葱末。

爆炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 饭吃饭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 咸

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