清蒸鳊花鱼

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清蒸鳊花鱼的用料

新鲜鳊花鱼 一条 姜 半个
大葱 一根 干辣椒 少许
香菜 一根 料酒 两勺
胡椒粉 少量 蚝油 少量
海鲜酱油 少量 盐 2小勺
食用油 少量

清蒸鳊花鱼的做法

清蒸鳊花鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净，身上用刀划几道，容易入味
清蒸鳊花鱼的做法图解2

步骤2

在鱼身上抹盐，俩面都抹，倒上料酒，撒胡椒粉，在鱼肚和鱼身放上姜丝，葱丝
清蒸鳊花鱼的做法图解3

步骤3

在鱼身上放干辣椒丝和蒜末
清蒸鳊花鱼的做法图解4

步骤4

放入蒸锅
清蒸鳊花鱼的做法图解5

步骤5

大火蒸15分钟到20分钟，关火，焖5分钟
清蒸鳊花鱼的做法图解6

步骤6

倒掉盘里原蒸出来的汤汁，在鱼身上撒香菜。另起一锅，倒入食用油，海鲜酱油，蚝油，少许水，煮开倒在鱼身上。ok

清蒸鳊花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 翔仔的妈妈咪呀 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 无水印 家常菜 中国菜 家常味

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