独家 | 黑椒牛柳便当，牛排味！

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今日便当——黑椒牛柳（我的公众号：上班族的便当）牛肉比较贵，在饭店吃牛肉总是份量不够，所以有时间还是自己做吧。这道黑椒牛柳做起来十分简单，切成长条的牛肉散发着黑椒的香味，过足了肉瘾。【便当搭配】主菜：黑椒牛柳主食：白米饭

黑椒牛柳的用料

牛里脊 150g	青辣椒 1个
甜椒 1个	洋葱半个
食用油、盐、黑胡椒、耗油、生抽、料酒、淀粉

黑椒牛柳的做法

步骤1

食材准备。牛肉洗净后沥干，切长条；洋葱切块，青红辣椒切块；

步骤2

腌制牛肉。加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，适量黑胡椒腌制1小时；

步骤3

调一个自制的黑椒汁，取一个小碗，加入1大勺耗油、2勺淀粉水、适量黑胡椒，搅拌均匀；

步骤4

2勺油，大火，热锅热后炒牛柳，6成熟时迅速捞起；

步骤5

转中火，锅内留底油，洋葱炒出香味；

步骤6

放入牛柳，放入黑椒汁，加1勺生抽，1小勺盐，转大火翻炒；

步骤7

加入青红椒，翻炒至断生后即可。

步骤8

炒成这个样子就可以了~

步骤9

放入便当，大功告成！

步骤10

再来一张~~ 欢迎关注我的公众号：上班族的便当一起钻研美食，做幸福的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧

黑椒牛柳的烹饪技巧

1、牛柳一定要选择牛里脊，切的时候逆着牛肉的纹路； 2、炒牛肉的时候火要大，不宜炒太久。【营养价值】牛肉：蛋白质含量高，脂肪低，具有增强免疫力，增长肌肉，促进康复，补血补铁抗衰老的作用，非常适合减肥健身的小伙伴，白领人群应多吃牛肉~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由上班族的便当编写，未经授权不得转载

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