酸菜焖五花肉

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雅典娜素颜
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小时候的味道

酸菜焖五花肉的用料

五花肉 500g 酸菜 一棵
大蒜 半头 糖 少许
盐 适量

酸菜焖五花肉的做法

酸菜焖五花肉的做法图解1

步骤1

把五花肉盐水洗干净，放锅里过水洗净切好备用。顺便把蒜头洗好拍扁，酸菜是老妈自己做的。洗好切小粒备着
酸菜焖五花肉的做法图解2

步骤2

锅烧热后直接放五花肉，放少许盐直接煸这颜色时放蒜头，一起煸香金黄色时。
酸菜焖五花肉的做法图解3

步骤3

煸好先装盘备着
酸菜焖五花肉的做法图解4

步骤4

然后把酸菜放锅炒二下，放少许糖中和一下酸味。〈一般我放一颗冰糖〉
酸菜焖五花肉的做法图解5

步骤5

接着把五花肉放酸菜上面，小火焖5分钟左右翻一下。再大火滚一下就ok了
酸菜焖五花肉的做法图解6

步骤6

酸菜包裹着五花肉油脂，酸而不腻下饭正好。

酸菜焖五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 雅典娜素颜 编写，未经授权不得转载

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