红烧肉

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sunnymjj
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红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 15毫升 香叶 2片
八角 2颗 葱 少许
五香粉 少许 冰糖 少许
老抽 少许 生抽 少许

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，焯水
红烧肉的做法图解2

步骤2

少许油，加冰糖，炒糖色
红烧肉的做法图解3

步骤3

肉煸出油，加姜，葱炒香
红烧肉的做法图解4

步骤4

加香叶，八角。生抽和老抽，料酒，水盖过肉，炖煮。过程中适量加盐和糖，五香粉
红烧肉的做法图解5

步骤5

煮烂入味，大火收汁

红烧肉的烹饪技巧

可以滴点醋，让肉中的钙质更容易被吸收
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 sunnymjj 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 中国菜 家常菜 炖 炒

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