糖醋排骨

糖醋排骨

精品 独家
34.7万 浏览 1963 收藏
收藏
的的确确的素鸡
的的确确的素鸡
＋ 关注

满口留香垂涎已久，怕胖一直控制不做，还是没忍住。

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白米醋或陈醋 4汤匙 水 适量
生姜 5片 大蒜 2粒
八角 1 芝麻 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

今天的排骨很新鲜，用清水泡半个小时，去除血水，然后控干水分
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅底留一点点油，然后加两勺糖，不停的搅，熬色是关键，熬老了就苦、熬轻了不上色。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

就这个程度刚刚好，马上往里放排骨，翻滚挂色
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

再加入一点老抽，葱姜丝、五香粉，
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

炒好后加入热水，要超过肉的高度，先大火汤沸腾，再改中火或者小火慢炖，最后几分钟用大火收汁（看住容易糊）。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

撒上一点胡萝卜碎装饰一下，再来点芝麻吧！
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

颜值爆棚，胃口大开！

糖醋排骨的烹饪技巧

关键环节：熬糖、收汁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 的的确确的素鸡 编写，未经授权不得转载

糖醋排骨的其他做法更多

糖醋排骨的全部作品

上传我做的这道菜

糖醋排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 糖醋排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活