鲜美清新的虾仁鱼丸乌冬面

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  前段时间去了威海和福建，接连着吃了各种海鲜大餐，给我吃上了瘾，回来后总是时常惦记着那一口鲜味儿。只可惜生活在内陆城市，吃到好的海鲜并不是一件易事，于是惦记便从心里长到了嘴边，时时提起。想解馋，还是得靠自己。网购了虾和鱼丸，海鲜大餐做起来！

虾仁鱼丸乌冬面的用料

乌冬面 半斤 白虾 半斤
鱼丸 四颗

虾仁鱼丸乌冬面的做法

鲜美清新的虾仁鱼丸乌冬面的做法图解1

步骤1

食材备齐。
鲜美清新的虾仁鱼丸乌冬面的做法图解2

步骤2

摘下白虾的头部留着备用，去除身体部分的虾壳，剔除虾线；
鲜美清新的虾仁鱼丸乌冬面的做法图解3

步骤3

锅里放少量的油，把虾头连壳放入油锅里，小火慢煎出红色的虾油；
鲜美清新的虾仁鱼丸乌冬面的做法图解4

步骤4

待虾油熬香，倒入半锅水，大火烧开，放入鱼丸改中火煮三分钟；
鲜美清新的虾仁鱼丸乌冬面的做法图解5

步骤5

放入虾仁，煮到变色后连同鱼丸一起捞出备用；
鲜美清新的虾仁鱼丸乌冬面的做法图解6

步骤6

继续改大火，汤里加少量盐，放入乌冬面煮开；
鲜美清新的虾仁鱼丸乌冬面的做法图解7

步骤7

将乌冬面捞出盛入碗中，虾仁和鱼丸铺在面上，再根据自己喜好配以鸡蛋、西兰花、胡萝卜、玉米粒等蔬菜，再将锅里的汤浇入碗内，接下来就用这一碗鲜美清新的虾仁鱼丸乌冬面来慰籍馋了许久的味蕾和灵魂吧！

虾仁鱼丸乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 沫沫食觉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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