红咖喱牛腩

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日光雨1
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之前买了几包咖喱，还有椰浆，所以今天去选了牛腩来做咖喱牛腩

红咖喱牛腩的用料

牛腩 500g 土豆 2个
食用油 1汤匙 椰浆 50g
开水 1碗 盐 适量
红萝卜一个 100g 洋葱 一个

红咖喱牛腩的做法

红咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

先来一张原材料大合照，咖喱椰浆购自永旺，牛腩购自百佳，这种牛腩不像市场那种会缩水，肉质紧实，推荐！
红咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩过水，方便切块烹调
红咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

把过水的牛腩切块，多大块自己决定，我切了跟外面吃到的差不多大，让它慢慢炖。牛腩这东西得需要时间煮到肉质细腻，所以咖喱牛腩这道菜不算快手菜
红咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

细火慢炖了一小时后的牛腩
红咖喱牛腩的做法图解5

步骤5

切好配料，记得土豆切完要过一下冷水
红咖喱牛腩的做法图解6

步骤6

放入配料，咖喱，椰浆
红咖喱牛腩的做法图解7

步骤7

再炖半小时，出锅

红咖喱牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 日光雨1 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 咖喱味 炖 家常菜

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