红烧鸡翅根

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陈陈陈陈陈金玲Ling
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一直都很喜欢吃红烧的菜！虽然耗费时间长，但是能做出如此美味也是值得了 翅根可换为翅中！！

红烧鸡翅根的用料

鸡翅根 500g 姜片 适量
八角 1个 冰糖 六七块
老抽 一勺 生抽 2勺
干红辣椒 适量 不喜欢八角跟辣椒的可以不放

红烧鸡翅根的做法

步骤1

锅里加入鸡翅 凉水 姜片 大火煮开后转小火煮2~3分钟！ 捞出后用清水冲洗干净
红烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

锅里放油 放入冰糖小火炒至浅琥珀色（掌握不好的，冰糖完全炒化就可以了）

步骤3

加入鸡翅 翻炒至表面微金黄加入生抽 老抽 翻炒均匀 加入水 没过鸡翅放入八角辣椒大火煮开 转中小火焖煮30分钟（期间翻动几次）

步骤4

最后大火收汁就可以了

红烧鸡翅根的烹饪技巧

冰糖不能炒糊了，炒糊了整个菜就会发苦！ 最后收汁的时候不要收的太厉害 汤汁拌饭吃也很好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 陈陈陈陈陈金玲Ling 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 下饭菜 家常味 中国菜 家常菜

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