就爱这一口——芸豆酥饼

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长着跟老婆饼一样的外形，其实主要看内涵，馅料包着自己爱吃的芸豆

芸豆酥饼的用料

低筋面粉（油皮） 160克 猪油（油皮） 60克
细砂糖（油皮） 10克 水（油皮） 65到70克
低筋面粉(油酥) 120克 猪油(油酥) 60克
芸豆馅 400克

芸豆酥饼的做法

就爱这一口——芸豆酥饼的做法图解1

步骤1

油皮部分，将所有材料混合，然后揉出膜
就爱这一口——芸豆酥饼的做法图解2

步骤2

再来制作油酥的部分，猪油和面粉混合均匀成油酥备用
就爱这一口——芸豆酥饼的做法图解3

步骤3

油皮醒发20分钟，再接着用分成每小个16克，油酥每个分次9克，然后用油包着油酥，卷起再擀开，重复两次，再用保鲜膜盖着醒15分钟
就爱这一口——芸豆酥饼的做法图解4

步骤4

芸豆是提前做好的，做好的油酥皮包住芸豆馅，然后收口压扁
就爱这一口——芸豆酥饼的做法图解5

步骤5

在上面画两杠，然后刷上蛋液
就爱这一口——芸豆酥饼的做法图解6

步骤6

撒少许芝麻
就爱这一口——芸豆酥饼的做法图解7

步骤7

放入烤箱，上下火180度，烤25分钟左右（使用长帝CKTF-30GS制作）
就爱这一口——芸豆酥饼的做法图解8

步骤8

美味出炉
就爱这一口——芸豆酥饼的做法图解9

步骤9

成品欣赏

芸豆酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

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分类： 烘焙 酥饼 烤箱 烤 无水印

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