我们仨儿的涮羊肉

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大儿子一直叫唤着要在家吃火锅，平时上班比较忙，下了班一点儿都不想动（天天在老妈家蹭吃）(*^o^*)，趁着老公出差又是周末，娘仨儿来个开锅涮！

我们仨儿的涮羊肉的用料

羊骨头 500克 水 适量
盐 适量 花椒 适量
姜 适量 葱 适量
涮菜: 羊腿肉 300克
午餐肉 1听 豆腐 100克
豆皮 1张 芝士年糕三种 300克
蟹棒 8根 鹌鹑蛋 10颗
海带结 若干 长腿菇 200克
土豆 100克 山药 100克
莲藕 100克 西兰花 50克
小白菜 50克 蘸碟:
芝麻酱 豆腐乳
蚝油 香油
辣椒油

我们仨儿的涮羊肉的做法

我们仨儿的涮羊肉的做法图解1

步骤1

羊骨头洗干净，放水烧开，舀掉汤上面的血沫，加入生姜片，大葱，红枣继续烧开，放盐。
我们仨儿的涮羊肉的做法图解2

步骤2

将涮菜洗干净，切好装盘
我们仨儿的涮羊肉的做法图解3

步骤3

芝麻酱用水懈开，放入豆腐乳拌匀，到入蚝油继续搅拌，最后淋上少许香油。喜欢辣的就淋点儿辣椒油！寒冷的冬季，羊肉最是滋补佳品！

我们仨儿的涮羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 最爱猪鼓励 编写，未经授权不得转载

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